Dal 2002, a Fano, nel periodo di settembre si svolge il Festival Internazionale del brodetto e delle zuppe di pesce.
Vengono invitati alcuni i ristoranti nazionali, significativi per le loro caratteristiche di qualità e legame con le tradizioni culinarie delle proprie terre, tra i 200 migliori d’Italia, con cuochi giovani e promettenti”. per partecipare all’ormai noto Festival trasformando la cittadina in una grande festa di popolo, che colora la ”Spiaggia del gusto” di Fano (provincia di Pesaro e Urbino-Regione Marche), al lungomare Simonetti nella zona Lido.
Il Festival del brodetto di Fano va affinando la sua formula edizione dopo edizione e nel corso degli anni si sono ricevute diverse delegazioni straniere.
La dimensione popolare, importantissima, si affianca sempre più alla ricerca di un confronto con esperienze diverse.
Per giudicare la competizione nazionale ogni anno si prevede l'iscrizione alle giurie popolari.
La sfida culinaria tra i Migliori Brodetti italiani rimane l’elemento fondamentale del Festival, che comunque, attraverso la Spiaggia del gusto, propone esibizioni, eventi culturali, lezioni di cucina, degustazioni.
Associazioni, chef, barman acrobatici, maestri pasticceri, produttori agricoli e artigiani saranno protagonisti di mostre, dibattiti, serate tematiche, esposizioni e vendita dei prodotti di mare e di terra provenienti da tutta Italia.
Per infomazioni consultare il sito www.festivalbrodetto.it
