La grinta imprenditoriale, il mettersi in gioco con lealtà e determinazione, sono doti che Umberto Baldi ha dimostrato sin dall'infanzia, dedicandosi con successo ad un'attività forte ed energica come il pugilato. Grintoso e ottimista, Umberto Baldi, all'inizio degli anni '60, ha fondato la macelleria Baldi che, specializzandosi nella lavorazione industriale della carne, in breve tempo, ha raggiunto le capacità necessarie per affacciarsi alla grande distribuzione, alla ristorazione, alle catene di villaggi turistici e alle comunità (ospedali, scuole, università).
Oggi, come ieri, la lunga esperienza nel settore, la professionalità e la passioné costituiscono il cuore dell'azienda.
Sempre attenta alle molteplici esigenze e richieste, l'azienda ha rafforzato il suo organico é migliorato i propri servizi, in termini di qualità e di efficienza. Un percorso di crescita e sviluppo, che negli anni si è concretizzato in un nuovo settore dedicato alla ristorazione di qualità.
Umberto, Emiliano, Carla e Angela Baldi, oggi a capo dell'azienda, lavorano con dedizione e passione per soddisfare ogni singolo cliente e per offrire un servizio di qualità e completo.

Qualità e capacità sono da sempre i punti di forza dell'offerta Baldi. L'obiettivo di diventare un solido interlocutore per la ristorazione si è concretizzato attraverso una valida ed efficiente organizzazione e un'offerta sempre più vasta.
Dalla carne, allo scatolame, dai prodotti freschi a quelli surgelati, dai latticini al non food, oggi la Baldi offre un servizio totalmente dedicato alla ristorazione di elevata qualità.

Sin dagli anni '60 l'azienda si è occupata di garantire una corretta lavorazione della carne. Le varie fasi di trattamento di quest'ultima sono tracciate nel rispetto delle norme sanitarie e legislative della CEE.
Le attrezzature e gli strumenti utilizzati per la lavorazione della carne sono sempre aggiornati e consentono di offrire un servizio impeccabile e un prodotto di elevata qualità.
Il lotto di tracciabilità contrassegna ogni etichetta dei prodotti cosicchè luogo di origine, macellazione e produzione siano certificati.

Tutto il lavoro è finalizzato alla soddisfazione del cliente, punto di riferimento per il quale l'azienda organizza e migliora la sua attività. Negli anni, la Baldi ha diversificato i suoi servizi per garantire un valido supporto a molteplici realtà legate alla ristorazione; da quella commerciale (ristoranti, pizzerie, alberghi, agriturismi. .. ), a quella collettiva (mense aziendali, villaggi turistici, ospedali, centri di cottura ... ); ogni ambito è seguito e gestito da personale specializzato ed efficiente.
La professionalità dell'azienda si esprime anche attraverso la rete tecnologica e logistica; gli ordini vengono monitorati attentamente e gestiti da un reparto adibito al controllo, affinchè anche la distribuzione dei prodotti avvenga in maniera puntuale ed ottimale.
La differenziazione dell'offerta ha portato nel corso degli anni a valide collaborazioni e partnership con importanti realtà nazionali e internazionali della ristorazione, del turismo, dei trasporti, collettiva e della distribuzione (Valtour, Club Med, Grandi Viaggi, Alitalia, Autogrill, Ali food, Tuo, Metro Italia Cash & Carry) collaborando anche per le Olimpiadi Invernali di Torino 2006.